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Written by Mikel Apodaka

Parent Category: Asociados

Published: 07 February 2022

Created: 21 June 2013

Jorge Urreta (Bilbao, 1974) es informático de profesión y escritor de vocación.

Premios:

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Parent Category: Asociados

Published: 03 February 2022

Created: 03 February 2022

Ignacio Sopo Sierra

Nacido y residente en Elgoibar (Gipuzkoa).

Soy una persona inquieta y polifacética.

Desde muy joven, como si lo llevará implícito en mi ADN, he tenido un gran interés por la historia, la arqueología, la música y la escritura. Sin embargo, por circunstancias de la vida, me fue imposible dirigir mi vida de acuerdo con mis deseos. En 1985 mi actividad empresarial me llevó a desplazar mi residencia al sur del estado español para dedicarme al turismo rural; hoy día todavía soy socio de un complejo de turismo. En esos años me involucré en algunos proyectos audiovisuales componiendo bandas sonoras. La perfecta ubicación de mi residencia en una zona con un potencial arqueológico impresionante, aviva mis dormidas aficiones y recupero el interés por la historia.

Después de muchos años dedicado a la actividad hostelera, decido volver a mí tierra (Euskadi) y dedicarme a lo que realmente me gusta: la Historia, la Arqueología y la escritura. Fruto de ello y después de actualizar toda mi documentación, elaboré en 2020/21 respectivamente, dos trabajos de investigación divulgativa Arsa (la ciudad perdida) y la Charca de Zalamea de la Serena y Arqueoastronomía Ibero-Tartesia.

He colaborado con Aranzadi Zientxia Elkartea en la excavación y puesta en valor de varios enterramientos megalíticos (dólmenes) del periodo Neolítico.

Actualmente y, tras superar las pruebas de acceso a estudios universitarios para mayores, estoy realizando un grado de Historia en la UPV EHU.

Hoy día estoy inmerso en varios proyectos; uno es la promoción mi novela "Cerdos, Ion y el infierno de Patxi"; otro, ya avanzado, es el guion cinematográfico de esta obra, con la ilusión de que, un día, llame la atención de alguna productora y la podamos ver en el cine. Además, estoy trabajando en mi segunda novela, que espero publicar a finales de este año.

Puedes seguir mis actividades en mis perfiles sociales en Facebook e Instagram, así como en mi página web. 

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Published: 27 January 2022

Created: 26 June 2011

Elisa Rueda. Markina- Xemein (Bizkaia) 1959. Profesora, poeta y actriz.

Se traslada desde edad muy temprana a Vitoria-Gasteiz, ciudad en la que reside y trabaja en la actualidad. Estudió magisterio, trabaja en la enseñanza desde 1981. Es profesora de euskera en el Instituto Ekialdea de la capital alavesa.

Escribe para adultos e infantil.

Realiza numerosos recitales, talleres de poesía, destacando su participación en festivales Internacionales. Sus poemas han aparecido en revistas literarias y antologías; varios de ellos han sido musicados.

Creadora y directora del Festival Internacional de Poesía “Poetas en Mayo/ Poetak Maiatzean” en Vitoria-Gasteiz y Álava, desde 2012.

Le han concedido el premio internacional de poesía Ernestina de Champourcín 2013 con el libro “Escaleras hacia el sur” y el premio Paúl Beckett 2016 con el poemario ”Tentación Botánica”.

Como actriz ha trabajado en series de TV, largometrajes y numerosos cortos.

Antton Valverde , en su último disco  “Gaua, ausentziaren itzala” , ha musicado y pone voz al poema “Zenbat denbora” (del libro Zenbat denbora).

Entre sus obras se encuentran:

2010 Escalada libre. Poesía.

2012 Cuento en verso 'Cumpleaños en Salburua'. Álbum ilustrado infantil.

2013 Escaleras hacia el Sur . Poesía. (Premio Internacional de poesía Ernestina de Champourcín).

2014 El refugio. 30 escritores ante un refugio de guerra. Poesía

2015 Vitoria-Gasteiz en acuarela y verso. Obra compartida con otros autores. Poesía.

2016 Tentación Botánica. Poesía.(Premio Internacional de poesía Paul Beckett).

2018 Pil-pil y Mojo (Libro de relatos compartido con otros autores en torno a una receta típica de cada comunidad)

2019 Libro de relatos en Euskera.

2020 Alar de Rosas , libro de relatos compartido con otros autores en torno a la amistad.

2021 Zenbat denbora, poemario en euskera.

2021 Mis zapatillas de cordones Remolones. Nire zapatila jostariak. Álbum ilustrado infantil bilingüe en castellano y euskera.

Puedes conocer más sobre ella en sus perfiles de Facebook e Instagram, así como en su página en Wikipedia.

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Parent Category: Asociados

Published: 19 January 2022

Created: 10 February 2021

Xabier Gutiérrez (Donostia. San Sebastián. 1novecientos60)

De su paso por el colegio de los Jesuitas de Donostia le ha quedado…bueno un poso de difícil definición. Digamos una marca indeleble característica que no es baladí.

De su paso por la Facultad de Psicología, la mítica de Zorroaga, se llevó conocimiento, claro está, y sobre todo aprovechó la horquilla de edad que va de los 18 a los 23 años para estar en el mejor sitio del mundo en el que se puede estar con esos años, la universidad.

De su paso por la cocina se llevó, y sigue llevándose, mucho de su verdadera pasión por un oficio que ha terminado siendo licenciatura universitaria.

De su paso por la vida, lo mejor, una novia maravillosa, un nieto y dos hijos que curiosamente se dedican a sus dos hobbys preferidos, la cocina y el arte. El nieto por ahora hace lo básico.

De su paso por el mundo culinario-literario ha firmado 19 libros de cocina, cinco de ellos ensayos sobre estética culinaria y el resto recetarios.

Asimismo, desde  2015 ha escrito una serie de novelas denominadas noir gastronómico. El aroma del crimen, El bouquet del miedo, Sabor crítico y De entre el humo, todas con Destino.

Y desde hace ya más de tres décadas, “dirige” los dirigibles indirigibles, los pasos dubitativos, las eternas dudas, los pasos equivocados, los atinados también, las locuras de ascenso, los improvisados descensos, las vueltas del revés y las caídas al abismo, y posterior recuperación, hasta llegar a crestas de olas y de gallos, del laboratorio de innovación del Restaurante Arzak.

Asimismo, colabora con Radio Euskadi desde 2007, imparte clases sobre innovación en diversos master del Basque Culinary Center en Donostia y hace sus pinitos en EITB en una pequeña serie titulada El sabor del crimen, y con TVE2 en la primera temporada del programa Orbita Laika.

Pero también ocupa su tiempo en más cosas, como su blog xabiergutierrezcocinero.com que no deja de ser una ventana abierta a la creatividad y a la colaboración entre distintas disciplinas.

Además de en su blog, puedes conocer más a fondo a Xabier Gutiérrez en su página de Facebook y en sus perfiles en Twitter e Instagram.

Publicaciones

 Recetarios y ensayos sobre estética culinaria

• "Principios básicos de repostería" Editorial Progensa (Promotora General de Estudios, S.A.) 1989
• “Tratado del chocolate” Editorial Hegar Monsa 1996
• “Hablemos del chocolate” Editorial: R&B 1998
• “El bosque culinario”  Editorial LUR 2002 

Premio World Cookbook Awards 2002 a la mejor fotografía. Segunda edición

• “Cocinar lo menos posible” Editorial: Everest Octubre 2004 

Premio World Cookbook Awards 2004 al mejor libro de entretenimiento gastronómico. Segunda edición

• “Asfalto culinario. El laboratorio de Arzak" Editorial Everest Octubre 2005 

PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA otorgado por la ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOMIA a la mejor publicación gastronómica del 2005. 

Premio Gourmet en el World Cookbook Awards al mejor diseño de libro de cocina 2005. 

Premio Gourmet en el World Cookbook Awards al mejor libro del chef de 2005. 

Premio Trofeo de Plata al mejor libro de cocina para ocasiones especiales y recetas del chef.

Premio Gourmet Voice 2006. Cuarta edición

• “Cocinar de cine” Autores: Xabier Gutiérrez Márquez y Juan Miguel Gutiérrez Márquez. Editorial Everest. Septiembre 2006.

Premio CINEFILO&GOURMET del II Festival Internacional de Cine y Gastronomía Audiovisual de Laguardia (Álava) Mayo de 2007

• “Recetas sencillas para novatos y cocinillas” Editorial Everest- diciembre 2007. 

Premio Gourmet en el Gourmet Cookbook Awards 2009 al mejor libro de recetas básicas. 

Premio Mejor Libro del Mundo en el apartado de recetas básicas y fáciles del Gourmet CookBook Awards recibido en el Teatro de la Comedia en Paris el 1 de Julio de 2009. 

Traducido al portugués y al rumano. Decimonovena edición.

• “Harina y arena” Victorino y Arzak, miradas cruzadas. Editorial Everest . Mayo 2009. 

Premio al mejor diseño de libro de cocina en el Gourmet Cookbook Awards 2010

• “Recetas sencillas para novatos y cocinillas” Cocina española Editorial Everest . Octubre 2009 Cuarta edición.
• "Abre la nevera y cocina con lo que encuentres" Editorial Everest   febrero 2010 Segunda edición
• "101 pintxos imprescindibles" Editorial Bainet- abril 2010. Traducido en cuatro idiomas
• "30 menús en 30 minutos" Editorial Everest  noviembre 2010
• "Renueva tus recetas de siempre" Un libro en 4D. Enlazado con xabiergutierrezcocinero.com Editorial Everest noviembre 2011
• "Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Pintxos, tapas y banderillas" Editorial Everest Noviembre 2012 Sexta edición
•  "El luisbro de cocina de Buñuel" Ensayo para la exposición LUIS BUÑUEL LA HUELLA SURREALISTA en el 30 aniversario de la muerte del cineasta. Teatro Fernán Gómez- Madrid 2013-Foto Museo Cuatro Caminos-México 2014. Libro gratuito en xabiergutierrezcocinero.com  en apartado LIBROS
• "Recetas sencillas para novatos y cocinillas" Editorial Planeta Gastro. Febrero 2017
•  "Tapas pintxos y tostas" Editorial Planeta gastro. Enero 2020
• "Tiburcio, el tiburón cocinero". Editorial Planeta gastro. Enero 2022

Novelas

• "El aroma del crimen" Ediciones Destino. Marzo 2015. Novela-Noir gastronómico.
• "El bouquet del miedo" Ediciones Destino. Enero 2016. Novela Noir gastronómico.
• "Sabor crítico" Ediciones Destino. Noviembre de 2017. Novela-Noir gastronómico.
• "De entre el humo" Ediciones Destino. Abril de 2019. Novela-Noir gastronómico. 

Premio Ciudad de Alcudia 2019 a la mejor serie de novela gastronómica.

 Autorías compartidas en publicaciones

• “Las recetas de Arzak en El PAIS SEMANAL” 1996 Editorial El País Aguilar
• "Celebrar el milenio con Arzak y Adria” 1999 Editorial Península
• “Las recetas de Arzak en El Semanal” 2003 Editorial Bainet media
• Revista Euskal Herria de Gastronomía. Artículo sobre “cocina exótica” para dicha publicación. Abril 2004
• Bokados” Arzak  Editorial Bainet. Octubre 2006
• “Los secretos de Arzak” Editorial Bainet. Noviembre 2009
• Portada del Especial de Cocina de Verano 2013 de la revista HOLA Junio 2013
• Arzak-Arzak, Editorial Planeta Gastro. Diciembre de 2019